zapiekanka gryczana

danie inspirowane zapiekanką z kaszy gryczanej z twarożkiem i boczkiem,

chyba ukraińska kuchnia się kłania, 

3 szkl. kaszy ugotowanej gryczanej  

2 pory

1 cebula

3-4 pomidory suszone na słońcu

mozarella wegańska

tofu np. z bazylią lub z pomidorami

jarzynka wegańska

płatki drożdżowe

tymianek, szczypta cynamonu i majeranek

sól, pieprz cayenne.

por, cebulę i pokrojone drobniutko pomidorki smażymy razem z tofu,

dodajemy to do kaszy + przyprawy i mieszamy.

wrzucamy wszytko do naczynia do zapiekania, 

na wierzch tarkujemy mozarellę, posypujemy jarzynką

i płatkami drożdżowymi ( aby ser miał bardziej serowy smak i zapach)

i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 25 min--> 180 st C.

tu mieliśmy podane z kapustą czerwoną z cebulką

i z marchewką z sezamem.

a po OBIEDZIE układamy klocki :D