wegańskie lody mango-banan na migdałowej śmietanie

lody na koniec zimy to dobry dopalacz endorfin :)

tym bardziej że zdrowych

wszystko możemy zrobić sami,

zero kupowania gotowych śmietan wegańskich w kartonikach.

składniki na śmietanę:

3/4 szkl. migdałów suchych ( namoczyć poprzedniej nocy-i wychodzi 1,5 szkl )

2 szkl mleka roślinnego

3 łyżki słodzika (syrop agawowy, daktylowy itp. surowy cukier trzcinowy)

szczypta soli

łyżka soku z cytryny

zblenderować wszystko razem i wycisnąć przez gazę.

(pulpę można użyć do raw słodyczy np. do kulek cytrynowych na tym blogu)

składniki na lody:

na 200ml powyższej śmietanki dodać 2 mango

lub 4 banany

dosłodzić 2-3 łyżkami słodzika

(ewentualnie 2 łyzki oleju kokosowego)

zblenderować na jednolitą masę

i wkładać do 50-100ml pojemniczków

wstawić do zamrażalki na 4 godziny

można wkładać patyczki do lodów przed zamrożeniem

proporcja owoców do śmietanki nie jest jakaś ogromnie ważna

szukajcie własnych smaków :)

do masy z mango można dodać jeszcze kiwi lub sok z cytryny (2 łyżki) będą wyraźniejsze w smaku

smacznego :)

wegańskie lody na patyku - mango w roli głównej

lody to już w zasadzie moja specjalność.

ale dlatego, że to takie proste.

-mamo! tak byśmy zjedli sobie loda :)

-nie ma sprawy, za 4 godziny wyjmijcie je sobie z zamrażalnika :)

bzyk, blender włączony, 10 min i gotowe.

1 mango

część stała z puszki mleka kokosowego

3 łyżki syropu daktylowego

mango oczywiście obrać ze skórki.

wszystko razem chwilę blenderować,

do uzyskania jednolitej jedwabistej masy.

wlać do małych kieliszków.

wsadzić patyczek do lodów.

i wstawić do zamrażalki na 3-4 godziny.

i gotowe.

niebo w gębie :)

syrop można użyć równie dobrze agawowy, czy jakiś inny wedle uznania.

konsystencja wychodzi jak tradycyjnych lodów śmietanowych.

można je z powodzeniem lizać na patyku :)

jutro robię lody truskawkowe :)

lub truskawkowo-miętowe :)

i może jeszcze jagodowe :)

się rozochociłam :)

polecam jednak kupić mleczko kokosowe dobrej jakości lub BIO, 
bo jakieś gorsze będzie jednak czuć w smaku takim zjełczałym tłuszczem.

wegańskie lody truskawkowe

wersja truskawkowa lodów jest też niezwykle atrakcyjna w smaku.

aby urozmaicić smak można dodać zielonych listków mięty :)

500 ml truskawek

stała część z mleka puszki mleka kokosowego (dobrej jakości)

6 łyżek syropu z agawy

wrzucić wszystko do blendera i zmiksować.

dla lepszego efektu można miksować trochę dłużej,

masa nabierze więcej powietrza.

zlać do foremek czy kieliszków,

wsadzić patyczki drewniane do lodów.

(można takie patyczki używać wielokrotnie)

i wstawić do zamrażalnika na 4 godziny.

i smacznego

wegańskie lody waniliowo-bananowo-miętowe bez cukru

zainspirowana przepisem Matki Weganki z tego posta: http://matkaweganka.blogspot.ie/2012/06/weganskie-lody-czekoladowe-kremowe-i.html
postanowiłam zrobić lody ze śmietanki owsianej najczęściej przeze mnie używanej
nie byłam pewna czy to wyjdzie, bo śmietanka ta ma 13% tłuszczu,
a że miałam banana i miętę świeżą to smak końcowy przerósł moje oczekiwanie,
a i konsystencja lodów po zamrożeniu w niczym nie ustępuje tym z mleka krówki,
więc sezon letni na lody uważam za otwarty
i jestem bardzo usatysfakcjonowana smakiem.
zaopatrzę się w zapas śmietanek roślinnych, by mieć pod ręką w razie jak przyjdzie mi ochota na lody i heja!
już nie tęsknię do tradycyjnych lodów!
dzięki Ci wielkie Matko Weganko :)

lody są bajecznie proste i bajecznie smakują

składniki:

250ml śmietanki owsianej (ja miałam 13% tłuszczu)

1/3 szkl syropu z agawy

1 banan

 5 listków świeżej mięty

20ml ekstraktu z wanilii ( u mnie był taki na alkoholu)

najpierw ubijałam śmietankę blenderem tak z 3-5 min

dodałam syrop i banana i miętę i wanilię na koniec i siup...

do pojemników...na jakieś 4 godz.

taka porcja starcza na 3 małe kubki takie 150ml

smak jest taki wyważony bym rzekła...

wystarczająco słodkie jak na lody, 

mięta daje nutkę orzeźwienia,

banan daje ochłodzenie letnie tak potrzebne,

wanilia wiadomo doznania wszelakie-szczególnie dla kobiet ;|)

smacznego...