wegański makowiec jaglany

to bezglutenowe dzieło jest robione przez naszą babcię Tereskę,

babcię naszych synów i córek, więc naszą mamę.

jakie to ciekawe, że gdy mama staje się babcią, to już przestaje być mamą

i wszyscy mówią do niej babciu...

ale to taka dygresja.

więc do wspomnianego ciasta potrzebne nam będzie:

1 szkl. kaszy jaglanej ( ugotowanej w 3 szkl. wody)

100 g maku (zalać wrzątkiem poprzedniego dnia)

3 łyżki syropu agawowego lub innego słodziku wg. upodobań

3 jabłka kwaśne typu reneta :)

łyżeczka cynamonu

100g wiórek kokosowych

opcjonalnie 100g mąki migdałowej ( czyli migdały bez skórki zblenderowane na mąkę)

kaszę gotujemy wg podanej proporcji wody.

można do kaszy dodać daktyle pokrojone w ilości 6-8 sztuk.

(kasza wtedy jest bardziej słodka, a dla miłośników wytrawności smaków bez daktyli.

my osobiście wolimy wersję bez daktyli, wtedy masa makowa wyraźnie dosładza warstwę kaszy.)

mak zalać wrzątkiem poprzedniego dnia. odcedzić i zmielić jak do makowca. my blenderujemy.

wrzucić do garnuszka mak i syrop agawowy i doprowadzić do wrzenia. odstawić z ognia.

do tej masy opcjonalnie możemy dodać skórkę pomarańczową i rodzynki, jak kto lubi.

jabłka obieramy ze skórki, tarkujemy i podsmażamy z cynamonem w oddzielnym garnuszku.

do nasmarowanego naczynia żaroodpornego (20 cm średnicy) wkładamy połowę masy jaglanej.

na to warstwę masy makowej. na to warstwę migdałową sypiemy.

i na to jeszcze warstwę jabłek.

i na to warstwa masy jaglanej.

i na koniec sypiemy wiórki kokosowe.

zapiekamy w 180st. C 20-30 min.

jeśli wkładamy warstwy ciepłe do naczynia to nawet czas zapiekania może wynosić 15min.

u nas ciasto jaglane króluje co tydzień.

przez 4 tygodnie się jeszcze nie znudziło.

więc do dzieła.

kasza jaglana w każdej postaci jest niesamowicie zdrowa :)

a wieczorkiem film ku większej świadomości

jest bardzo świeży, tym bardziej warto pomyśleć...

tytuł filmu: WIEK GŁUPOTY

irlandzki aktor, który grał w "W IMIĘ OJCA" też gra w tym filmie.

polecam

http://filmmex.pl/film,wiek-glupoty-the-age-of-stupid-2009.html